事實上，餐飲行業的難題是“眾口難調”，一道菜有可能你喜歡，他卻不喜歡吃，讓很多餐飲老板非常頭疼。而且有一家餐廳雖然店面不怎么好，但每到中午都會爆滿，現在就分享這家餐飲的營銷策略。

首先要確定營銷的目的是什么?營銷的目的只有一個，在最短的時間內讓最多的人知道你，了解你。

1.每一家餐飲店都要建立一個微信群，多聽顧客意見，推新品，做試吃，會有反饋。分享你的創業之路，小餐飲店老板將自己代言。

2.以熱銷產品帶動冷門產品銷售或熱銷產品帶動新品銷售，在讓顧客感受到優惠的同時，也能為餐飲經營者帶來較大的利潤，加強對其他產品的宣傳。

3.雇人排隊時，多數消費者都有從眾心理，尤其是一些顧客對商場、商家不太熟悉時，會選擇排隊較多的餐館，以降低顧客就餐風險(口味不好)。她們覺得，選擇這么多的人，肯定不會很糟糕。

4.營銷沒有規模。比如每天在菜市場買菜，老板每次都閑聊幾句，雖然與業務無關，但一句話交心，也許以后就會去這家。因此，細節見功力。

5.一家小餐飲店，在線工作大多是團購和外賣，還有大眾點評和朋友圈以及地圖定位等，餐飲全案營銷要用心維護。回覆客戶評論、朋友圈宣傳、老客戶互動等。

6.大眾點評添加自己的店鋪，及時回復評論，注意語調，這是營銷要點。開張有優惠，引導顧客評論，口碑形成后，很有幫助。

7.餐館的環境包括商店的裝飾、燈光的設計使用和音樂等的應用，根據廣州餐飲全案策劃公司研究，在餐廳播放古典音樂可以鼓動顧客消費，因為這樣會讓他們覺得自己更富有。

所說的餐飲營銷手段，準確的說都是針對客戶的痛點，我們要想辦法做到痛點。餐飲企業只有不斷去創新迭代營銷玩法，必將能找到一條屬于自己餐廳的營銷方法。