經常去餐廳的朋友會發現一個現象。在一個商業區有幾家經營同一種類的餐館。他們的菜，口味，裝修大概都差不多，但總有一個比其他商家更受歡迎。原因在哪里?俗話說“細節決定成敗”。作為一個服務業，服務質量關系到顧客對餐廳的滿意度和未來的業務發展。如果你想開一家受消費者歡迎的餐館，你必須在服務細節上不斷改進。只有把每一個細節都放好，才能得到食客的認可和青睞。餐飲營銷策劃公司會整理一些讓餐廳更受大家歡迎的服務細節，希望能給到一些啟發到餐飲老板們。
餐廳員工必須在上班前檢查他們的儀容儀表。服裝是否整體穿著，妝容是否到位。一家餐廳開張，你的形象就相當于一家餐飲企業的門面。
如果遇到帶孩子的客戶，一定要給他們提供兒童座椅。點菜的時候要給食客介紹兩道適合孩子吃的菜，照顧好顧客的孩子。
許多餐館的服務員在上菜時很容易把手指放進盤子里，這讓顧客反感。大多數餐館對上菜不夠重視。但是有些餐廳很注重這些細節，要求服務員戴白手套統一服務。這樣顧客覺得很干凈衛生，很放心，對這家餐廳很有好感。
無論是上菜還是清洗餐具，都要小心處理，避免碰撞。看到空盤子要及時取出，剩下的盤子換成小的，以后上菜會更方便。食客離開時，要把剩菜最多的菜寫下來送到廚房，讓廚師和經理分析不受歡迎的原因。
顧客去餐廳吃飯，有的餐廳免費帶茶、開水或檸檬，有的什么都不送。我覺得任何水都需要成本。有的老板會覺得沒什么大不了的，但消費者的心理感受不一定。
白開水和檸檬水的成本差別不大，但是如果在炎熱的夏天用干凈精致的透明玻璃杯端上一杯冰寒酸味的檸檬水，客人會感覺好一點，會覺得餐廳夠上檔次，夠溫馨。要知道，在消費者的心目中，除了菜品本身，服務已經成為他們再次來到這家店的最重要因素之一。
顧客入座，飯菜上桌，服務員走過來問“需要袖口嗎?”。這是一家品牌餐廳的服務。吃飯時，桌子上擺滿了食物、飲料和飲料。一些顧客帶著孩子，一群朋友一起吃飯。都打扮的漂漂亮亮的，不小心袖子上沾了油。真是失望。袖口不會被拿走，而是送給顧客使用，然后清洗消毒，成本低，服務貼心。
如今，餐飲的競爭和同質化相當激烈。細致的服務也是餐飲營銷的重要手段，也是餐飲企業永續經營的籌碼之一。餐飲業作為服務業，必須洞察顧客心理，強化細節服務，才能實現長遠發展。
我們將根據您的需求，提供適配的品牌營銷解決方案。