如今每年都有不少餐飲企業倒閉，但也有不少餐飲企業崛起，不斷地更新換代，也淘汰了一批市場失敗者，而他們的失敗，基本上都與營銷策略掛鉤，因為他們常常忽視了營銷策略的部署和規劃，有許多餐廳都能從千軍萬馬中脫穎而出，原因就在于他們不僅做得很好吃，而且還打出了營銷策略的組合拳，那么廣州的餐飲營銷策略該如何策劃呢?
每個人都應該知道做餐館的朋友們都有自己的定價思路，但如果只靠自己的思路來定價，就會讓自己在競爭中失去一些價格優勢，但如果能利用核心產品引流，大量的產品穩定定價，這樣就能用引流定價的產品帶動其它食品的銷售，讓餐館成為一個大流量聚集的地方。
如今這一市場環境，已不再是濫竽充數的市場，而是以產品為主要推動力，為消費者帶來一定的利益，產品戰略是指為企業所制定的有關目標，對產品的整體深度、廣度及相關性作出的決策，從分析消費者的消費行為出發，以滿足消費者的需求，使食品更貼近消費者的胃口。
一家餐飲企業除了研發新菜色、新調料外，還要做好宣傳工作，做好宣傳工作非常重要，即使美食做得很好吃，沒有宣傳，美食只能由周圍人來品嘗，此時要做宣傳，有了宣傳工作，全國各地都知道自己餐飲企業的主攻方向，這就是宣傳的力量。還有什么宣傳可以做的嗎?廣告業，通過打廣告的方式讓更多人知道，其中網絡視頻、傳單、橫幅廣告、屏幕廣告、網站等都是可以做廣告宣傳，提高知名度的方式。
而廣州餐飲公司的營銷策劃方法還以銷售為手段，銷售也是推廣產品的重要步驟，比如飲食行業也要做好銷售策略，比如打折，每逢節慶我們都能看到，無論餐飲店、服裝店，都采用折扣促銷方式來增加人流量，買一送一，二杯半價，辦會員卡送積分，送優惠券等一系列都屬于促銷策略，是增加人流量的利器之一。
實際上，餐館的營銷戰略也包括渠道戰略、促銷戰略和媒體廣告等，這些都是能增加餐館營業收入的營銷戰略，而且這些戰略能使餐館在一個快速發展的階段，直接異軍突起，在激烈的競爭環境中，給餐館帶來更大的收益，而廣州就是這樣一個為餐館制定戰略的企業。
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